الكائنات الحية الدقيقة لجميع الفصول

البروبيوتيك هي كلمة يونانية مشتقة من مزيج من البادئة "pro" التي تعني "من أجل" وكلمة "bio" التي تعني "العيش" وبالتالي، يمكن أن تعني البروبيوتيك "للعيش أو "العيش المناسب". البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة أو كائنات دقيقة يمكن أن تساعد في تحسين أو استعادة النباتات الميكروبية المعوية - مجموعة البكتيريا والفطريات والعتائق التي تعيش في الجهاز الهضمي. شركة زيست تخمير القائمة على المعرفة، هي إحدى الشركات الأعضاء في واحة برديس التكنولوجية وتنشط في مجال إنتاج منتجات البروبيوتيك.

وفقاً لتقرير العلاقات العامة الخاص بواحة برديس التكنولوجية ونقلاً عن مجلة جام جم آنلاین، فإنه في عام 1905، اكتشف الطبيب وعالم الأحياء الدقيقة البلغاري، ستامين غريغوروف، أول بروبيوتيك، وهو عبارة عن سلالة خاصة من عصية تسمى Lactobacillus bulgaricus موجودة في اللبن البلغاري، ولكن إيليا إيليتش ميتشنيكوف، وهو طبيب روسي وحائز على جائزة نوبل عام 1908، وهو الذي اقترح فرضية في عام 1907 تقريباً مفادها أن الفلاحين البلغاريين الذين يأكلون اللبن يعيشون لفترة أطول. حالياً، يتم استخدام البروبيوتيك في العديد من منتجات الألبان المنتجة في البلاد، ويتم إنتاج العديد من أدوية البروبيوتيك، خاصة للأطفال، ولكن حتى عام 2009، كان يتم استيراد جميع البروبيوتيك المستهلكة تقريباً إلى البلاد. في هذا العام، أطلقت الدكتورة سحر بهمني، الخبيرة الصيدلانية، شركة زيست تخمير القائمة على المعرفة اعتماداً على التكنولوجيا المحلية وعلى أساس حاجة البلاد لمنتجات البروبيوتيك في واحة برديس التكنولوجية، ووفقاً لها، تتمتع هذه الشركة حالياً بالقدرة على إنتاج حوالي 200 طن من منتجات البروبيوتيك عالية الجودة سنوياً.

سحر بهمني، التي تم تعريفها في عام 2020 كثاني رائدة أعمال منتخبة عن طريق التصويت الشعبي في المحافظة والحاصلة في عام 2023 على جائزة أفضل صناعية في محافظة طهران، تقول في مقابلة مع برنامج بيشران على المحطة الرابعة الإيرانية:  تعد شركة زيست تخمير أقدم وأكمل مجمع لإنتاج البروبيوتيك، حيث يمكنها إنتاج أكثر من 200 ألف كجم من الخلايا الحية سنوياً، والتي تستخدم في مختلف الأغراض الطبية والغذائية والحيوانية والتصديرية. بالإضافة إلى البروبيوتيك، لدينا أيضاً منتجات الخميرة. على سبيل المثال، تعد الخميرة اليومية وخميرة الأطفال من منتجات الخميرة لدينا، والتي تعد من أكثر منتجات الشركة رواجاً خلال هذه السنوات ووجدت مكانها في السوق، خاصة لالتهابات الجهاز الهضمي. ولكن من أجل تحديد قيمة الشركات وقدراتها على الإنتاج فإن حجم التخمير يعتبر عنصرا هاما، ونحن معروفون كواحدة من الشركات الأكثر قدرة في مجال التخمير البكتيري مع تخمير بقدرة 5000 لتر.

البروبيوتيك للجميع

14 عاماً من النشاط المستمر جعلت مجموعة متنوعة من المنتجات الصيدلانية والمكملات الغذائية المناسبة لجميع الأعمار من الأطفال إلى كبار السن متاحة في السوق تحت اسم "زيست تخمير"؛ تقول المؤسسة والرئيسة التنفيذية لهذه الشركة القائمة على المعرفة: أنتجت شركتنا منتجات لمختلف الأعمار والجنس والأمراض. بعض هذه المنتجات لها أهداف محددة. على سبيل المثال، يتم إنتاج منتج لاكتوجام، وهو على شكل قرص مخصص للمص، خصيصاً لمنطقة الفم والحلق. كما أن الفولجات هي جيل جديد من منتجاتنا البروبيوتيك الفعالة والموجهة لأغراض محددة مثل الكلى والكبد، ولأول مرة، قمنا بعرض بعض هذه المنتجات على شكل مواد صالحة للأكل على شكل دمى، مماثلة للجيلاتين المخصص للأطفال. في وقت سابق، قدمنا ​​قطرات البروبيوتيك Pedilact و Babycare للأطفال، ولكننا الآن قمنا بإنتاج البروبيوتيك مع الفيتامينات المختلفة للأطفال. ومن بين منتجات فولجات الأخرى، هناك منتجات تستخدم حين السفر والقلق وتقلبات المزاج وما إلى ذلك.

توضح بهمني: المكملات الصيدلانية هي من بين منتجاتنا الجديدة الأخرى. على سبيل المثال، Biobion هو منتج يتكون من الحديد الشحمي الممزوج بالزنك (الزنك) والنيوروبيون (فيتامينات ب). الميزة المهمة لهذا المنتج هي أنه، مثل الأدوية القابلة للحقن، يتم توفيره في كبسولات، وهو ذو امتصاص عالي. هذه الكبسولات هي للأكل وليست للحقن ويمكن أن تمنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يعد الحديد الشحمي من أكثر أنواع الحديد تقدماً، والأكثر تعايشاً مع الجسم، وهذا التعايش يتسبب في امتصاص هذا الحديد جيداً والتسبب في الحد الأدنى من المضاعفات الهضمية.

الأدوية المضادة للسرطان ومثبطات المناعة

الأدوية المضادة للسرطان والأدوية المثبطة للمناعة هي أدوية اصطناعية جديدة أخرى قدمتها شركة زيست تخمبر القائمة على المعرفة في الأشهر الأخيرة. تقول سحر بهمني عن هذه الأدوية: بذلت مجموعات البحث والتطوير في شركتنا الكثير من الجهود في إنتاج الأدوية المضادة للسرطان وأدوية الجهاز المناعي لمرضى زرع الأعضاء في السنوات الخمس الماضية، حيث دخلت هذه المنتجات إلى السوق منذ بعض الوقت. لقد كانت جهودنا دائماً هي تقديم الأفضل في كل مجال، سواء كان ذلك البروبيوتيك والخمائر أو الأدوية الاصطناعية المضادة للسرطان ومثبطات الجهاز المناعي، من أجل تزويد المرضى بمنتج عالي الجودة، بالإضافة إلى توفير العملة للبلاد. في مجال الأدوية المضادة للسرطان، تصبح قضايا مثل فعالية الدواء والتعقيد الجزيئي ذات أهمية خاصة، ولهذا السبب، فإن سعر إنتاج هذه الأدوية مرتفع للغاية. لقد حاولنا إنتاج المواد الخام اللازمة لهذه الأدوية بأنفسنا بمساعدة خبراء التركيب الكيميائي، حتى نتمكن من توفير المنتج النهائي للمرضى بسعر معقول.